
Клубничный джем без варки. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.06.2023
Во время кипячения большая часть витаминов разрушается. Чтобы сохранить питательные свойства ягод, готовьте джем без варки. Рецепт от шеф-повара Игорь Молодкин.
Вам понадобится: клубника или любые другие ягоды, мед, сок лимона, семена чиа.
Заранее разморозьте клубнику. Если ягоды свежие, джем получится еще ароматнее и вкуснее. Измельчите ягоды в пюре при помощи блендера. Влейте немного кипяченой воды. Добавьте жидкий мед или любой другой подсластитель. Чтобы усилить вкус ягод, добавьте столовую ложку лимонного сока. Семена чиа придадут джему желеобразную текстуру. Накройте заготовку пищевой пленкой и поставьте на час в холодильник. За это время семена набухнут, станут мягче, а джем загустеет. Вкусный и полезный джем для бутербродов к чаю готов!
Смотрите также
Вместе с этим смотрят

Картофель фри с сыром и грибами. Доброе утро. Фрагмент

Варенье, джем, повидло: в чем разница? Доброе утро. Фрагмент
Абрикосовый джем. Контрольная закупка. Выпуск от 27.02.2014

Круглый круассан: кулинарный хит своими руками. Доброе утро. Фрагмент














