Доброе утро

Самая активная ловля воблы в апреле. Именно поэтому в середине весны по традиции устраивается большой рыбацкий фестиваль. В эти выходные он пройдет на берегах Волги в 24-й раз. “Фестиваль уже давно стал одним из лучших событийных мероприятий России, отметил организатор фестиваля Александр Ходаев. — Он привлекает любителей рыболовства из регионов”.

Как выбрать самую вкусную сушеную рыбку? Какая лучше — на развес или в упаковке? Узнаем у ведущего научного сотрудника Отдела нормирования Департамента технического регулирования ВНИРО Леонида Архипова и шеф-повара Дмитрия Табакова.