Доброе утро

Хочется драников, а картошки в доме мало? Мария Сурова предлагает сделать драники из лука!

Вам понадобится: лук — 400 г, картофель — 200 г, укроп — 4 веточки, паприка — ½ ч.л., смесь перцев — ½ ч.л., хмели-сунели — ½ ч.л., яйца — 2 шт., мука — 40 г, растительное масло — 40 мл, соль — по вкусу.

Лук нарежьте четвертькольцами, посолите, разомните руками и залейте водой, чтобы убрать горечь.

Картофель натрите на терке, посолите и разомните, чтобы он дал сок. Зелень мелко порежьте. Отожмите лук и картофель, смешайте с зеленью, специями, вмешайте яйца, а затем муку. Жарьте драники в растительном масле на среднем огне примерно по три минуты с каждой стороны. Готовые драники переложите на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир. Подавайте со сметаной.