Доброе утро

Тестируем сливочный маргарин для выпечки. Основу любого маргарина составляют растительные масла. Для выпечки больше подходят варианты с содержанием сливочного масла: они делают тесто более плотным и влажным, и выпечка дольше остается мягкой и не черствеет. При выборе маргарина обращайте внимание на состав: трансжиров не должно быть более 2%, а ароматизаторы и консерванты предпочтительнее натуральные.

Комментируют кондитер Дарья Новикова и врач диетолог-эндокринолог Евгения Байтурова.

Юлия Козлова