Осторожно, шаурма! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 30.10.2018
За последние четыре месяца в управление Роспотребнадзора по Москве поступило порядка 150 жалоб на отравление шаурмой. Сотрудники внепланово проверили 251 точку торговли в столице. Ни одна не прошла проверку! "Персонал работал без спецодежды, без одноразовых перчаток, отсутствовала медицинская документация", — говорят в Роспотребнадзоре.
Практически в каждой продукции обнаружили стафилококк и сальмонеллу. Откуда эти бактерии появляются в продукции? Разбираемся вместе с экспертом в сфере пищевой безопасности Михаилом Будовничем.
