Доброе утро

Захотелось сладкой выпечки к чаю? Испеките хрустящие трубочки с яблочной начинкой по рецепту шеф-повара Ивана Ефимова.

Вам понадобится: яблоки, сахар, корица, тесто фило, орехи, яйцо для смазки.

Яблоки очистите, натрите на терке и обжарьте на сливочном масле с сахаром и корицей.

Разложите на пергаменте листы тонкого вытяжного теста фило, каждый слой смажьте топленым сливочным маслом. При желании добавьте немного молотых орехов. Отступая от края на пару сантиметров, выложите полоской яблочную начинку. Подогните тесто с боков и сверните заготовку в рулет.

Сделайте несколько трубочек, смажьте их маслом и яйцом и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Получатся хрустящие, но при этом воздушные трубочки с нежной яблочной начинкой!