Доброе утро

Чебуреку несколько сотен лет. Кто его придумал — неизвестно. Зато ясно, что популярен он как никогда. Есть десятки рецептов, а есть замороженные полуфабрикаты. Просто, быстро и удобно. Но вкусно ли? Зависит от многого. Например, от теста. Тесто должно быть тонким и плотным. Для него сгодится мука с высоким содержанием белка. Высший сорт. Ищем это указание на этикетке.

В составе начинки не должно быть сои, животных белков, влагоудерживающих веществ, усилителей вкуса и ароматизаторов. В идеале: мука мясо, лук, зелень, специи и лишь последней в списке —вода.