Доброе утро

День семьи, любви и верности — отличный повод, чтобы собраться с близкими за одним столом. Шеф-кондитер Марина Синицкая предлагает испечь по этому случаю торт и оформить его в виде праздничного символа — ромашки.

Вам понадобится: песочное тесто,  сливочный сыр, сливки, сахарная пудра, апельсиновый джем, желтый пищевой краситель, мята и безе для украшения.

Песочное тесто разделите на две части и раскатайте каждую в пласт толщиной примерно четыре миллиметра. Готовый трафарет цветка приложите к коржам и острым ножом обведите шаблон. Наколите тесто вилкой, чтобы не вздулось при выпечке. Запеките обе заготовки.

Для крема взбейте сливочный сыр с охлажденными сливками, добавьте сахарную пудру. Немного крема отделите и окрасьте в желтый цвет.

Отсадите белый крем по всей по поверхности коржа, добавьте начинку — например, апельсиновый джем. Сверху положите второй корж. Белым кремом украсьте лепестки, а желтым — серединку. Украсьте торт печеньем из остатков теста, свежей мятой и безе.

Теплого вам семейного застолья и приятного чаепития!