Доброе утро

Куда девать черствый хлеб? Приготовьте русский холодный суп — тюрю! Это очень быстро, вкусно и доступно.

Вам понадобится: зеленый лук — ½ пучка, укроп — ½ пучка, квас — 1 литр, квашеная капуста — 1 ведерко, ароматное подсолнечное масло — 50 мл, черствый хлеб — 300 г, соль по вкусу.

Зеленый лук мелко нарежьте, посолите и разотрите, чтобы он дал сок. Укроп нарежьте и смешайте с луком.

В отдельную кастрюлю вылейте квас и выложите квашеную капусту. Можно оставить так, а можно перемолоть блендером. Добавьте подсолнечное масло, зелень и перемешайте.

Черный хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке. Если хлеб совсем сухой, разломайте его на небольшие куски. Положите сухарики в тюрю и подавайте.