Доброе утро

Редька в октябре — деликатес! Фитонциды редьки снижают риск заболеть простудой. А еще в редьке содержатся витамин A, магний и клетчатка, она способствует снижению холестерина и глюкозы, объясняет диетолог Екатерина Бурляева. При выборе редьки по ней рекомендуется постучать: если звенит — храниться будет долго.

Как выбирать и хранить редьку, разбираеимся вместе со старшим научным сотрудником центра овощеводства Владимиром Заячковским.

Евгений Поляков