Доброе утро

Заведения общепита уверены: оставлять чаевые — это норма и даже необходимость. И включают их в счет, даже не спросив согласия клиента. Но посетители сами хотят решать, оставлять ли на чай и сколько. В правилах оказания услуг общественного питания четко говорится: организации общественного питания не имеют права ни никакие дополнительные поборы. Увидели подобное в чеке — платить вы не обязаны!

Что касается подачи блюд, единого правила на все рестораны, кафе и столовые не существует. Регламентированы только нормы санитарии: волосы спрятаны, на руках перчатки, готовая еда должна быть закрыта — чаны под крышкой, выпечка за стеклом.

Разобраться в вопросе помогают ресторатор Андрей Грязнов и юрист Алла Георгиева.