Доброе утро

Свиная вырезка — 700 г, красный лук — 2 шт., болгарский перец — 2 шт., кинза — 1 пучок, перец чили — 1 шт., лаваш, соль, перец, кумин, растительное масло, сметана, авокадо — 1 шт., лимон — 1 шт.

Нарежьте свинину тонкими полосками. Мясо нужно посолить, поперчить, посыпать кумином и оставить на 30 минут. Обжарьте в казане с растительным маслом болгарский перец, нарезанный полосками. Добавьте лук, посолите, добавьте кумин и перец чили. Как только овощи станут мягкими, выложите в центр казана мясо. Смешайте готовое мясо с соусом и присыпьте кинзой. Заверните все в обжаренные лепешки со сметаной.

Соус. Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, мелок нарезанный красный лук, кинзу и перец чили. Посолите по вкусу.