Доброе утро

Помидоры, огурцы, перец, бананы… Что можно убрать в холодильник, а что нужно спрятать в шкафчик? Вместе с шеф-поваром Владимиром Сусловым разбираемся в правилах хранения фруктов и овощей.

Правило первое. В холоде должны храниться перцы, морковь, огурцы, брокколи, зелень и виноград. В тепле оставляем бананы, помидоры, груши, яблоки, персики и цитрусовые.

Правило второе. Фрукты и овощи достаем из пакетов и не моем, а сразу убираем. Иначе от лишней влаги они быстро испортятся.

Правило третье. К любому недозревшему фрукту можно положить яблоко, и он быстро созреет. Все дело в этилене - газе, который выделяют фрукты и овощи, ускоряя созревание плодов.

Правило четвертое: так как этилен выделяют все фрукты, раскладываем их по отдельным коробкам. Чтобы друг друга не портили.