Красная икра. Экспертиза
Мы решили проверить красную икру и купили два образца: один на рынке — в пластиковом контейнере, другой в магазине — в герметичной упаковке. Рыночный образец оказался щедро сдобрен нелегальными веществами. Вероятно, это связано с тем, что икра в негерметичной упаковке не предназначена для долгого хранения и продавцы стараются продлить срок годности, как могут.
В икре из магазина запретных веществ обнаружено не было, и соответствовал составу, указанному на упаковке. Запомните, если на упаковке стоит дата изготовления более ранняя, чем 1 июля 2010 года, в баночке может оказаться опасный уротропин. Причем, на законных основаниях. Но не стоит выбирать и продукт, сделанный осенью или зимой. Это верный признак того, что он произведен из замороженного сырья. Лучше всего найдите икру, изготовленную в августе 2010 года. Вкус такого деликатеса точно не разочарует!
