«Сыр! Пир! Мир!» Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.08.2022
На гастрономическом фестивале «Сыр! Пир! Мир!» в Истре подвели итоги конкурса «Лучший сыр России — 2022». Им стал сыр горгондзола с голубой плесенью из Томска.
На прилавках больше 500 сортов сыра: твердые и мягкие, с плесенью и без, представили 400 производителей. Многие сыры приехали на фестиваль из российской глубинки. И пока у прилавков ажиотаж — у сырных экспертов дегустация: сразу сто человек выбирают лучший сыр. На суд жюри представили почти тысячу образцов, лучшим оказался сыр горгондзола с голубой плесенью из Томска. Об этом программе «Доброе утро» рассказали: сырный сомелье Александр Крупецков, сырный сомелье Денис Руденко.
Марина Вахрушева
