Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Кукуруза в початках. Экзамен для продавцов

Отправляясь на рынок за кукурузой, помните: царица полей бывает не только сладкая пищевая, но и безвкусная кормовая. Отличить одну от другой просто, — уверяют продавцы. По их словам, если при надавливании за зрно брызжет молочко, кукуруза, пищевая.

Эксперты с этим способом проверки полностью согласны. Кроме того, у кормовой разновидности зерна жeсткие, их цвет — темнее.

Наш следующий вопрос продавцам: как отличить свежий товар от залежалого? Торговцы внятно объяснения не дают. Обратимся к эксперту. Он советует обратить внимание на наличие поверхностных листьев, потому что они позволяют кукурузе сохранять свежесть. Если поверхностные листья не высохли, значит, кукуруза собрана недавно, и она еще сохранила сочность.

То же относится и к кукурузным рыльцам. Они должны быть влажными, желто-зеленого оттенка. Высохшие коричневые — верный признак того, что товар на прилавке залежался.

Напоминаем: у сладкой пищевой кукурузы зернышки светло-желтые, при надавливании выделяется сок. Выбирайте неочищенные початки. Свежие зеленые листья и влажные рыльца означают, что урожай был собран недавно.