Кукурузные палочки

Насыщенный желтый цвет кукурузных палочек — заслуга химического красителя тартразина. Тартразин может привести к аллергическим реакциям в виде высыпаний на коже и повышает гиперактивность у детей. Качественным кукурузным палочкам присущ бледно желтый оттенок.

Гидрогенизированные жиры в составе кукурузных палочек — источник трансизомеров, которые могут повышать уровень холестерина в крови и вызывать сердечно-сосудистые заболевания такие, как ишемическая болезнь сердца, инфаркты, инсульты и артериальная гипертония.

Чем меньше компонентов входит в состав кукурузных палочек, тем ценнее будет этот продукт. Лучше выбирать те, в которых содержится меньше добавок и только основные ингредиенты — кукурузная крупа, растительное масло и сахарная пудра.

Обратите внимание на упаковку. Исключить прогоркание жиров и сохранить хруст по силам только фольгированному пакету. Каждая палочка должна быть равномерно покрыта сахарной пудрой и быть в длину не меньше 3 сантиметров. Учтите, что кукурузные палочки очень калорийны.