Маргарин
Маргарин обязательно подвергается сложному процессу гидрогенизации жидких масел. Этот процесс не пройдeт без вреда для вашего здоровья. Трансжиры могут не очень хорошо влиять на образование атеросклеротических бляшек и способствовать заболеваниям сердечно-сосудистой системы
Не хотите рисковать? Выбирайте маргарин с содержание трансжиров до 8%. Чем мягче этот продукт, тем меньше он подвергался гидрогенизации. Натуральный эмульгатор лецитин снижает вредное воздействие жиров на организм. Синтетические консерванты, сорбат калия и бензонат натрия, могут стать причиной аллергии. При этом маргарин высшего сорта должен быть плавким и однородным.
