Морская соль. Разоблачаем подделку

Морская соль — это сыпучее вещество белого цвета. Но этот белый цвет не совершенен: в нем есть небольшой серый оттенок и включения минеральных веществ. Некоторые производители выдают за морскую соль обычную каменную. Кристаллы каменной соли легко узнать — они темнее и в них видно большее количество темных включений.

Отдайте предпочтение крупной морской соли. В больших кристалликах морской соли содержится много природных газов, насыщенных микроэлементами. Еще одна отличительная морской соли — йод. Имейте в виду, лечебная соль должна содержать йодат калия. Обычный йодид улетучивается через несколько дней после вскрытия упаковки. Самая полезна соль — соль Мертвого моря. В ней содержится всего 20% хлорида натрия и 80% полезных микроэлементов.