Мюсли

Мюсли, обжаренные в масле или сахарном сиропе, имеют высокую степень калорийности. А если для обжарки использовалось некачественное масло, то в в продукте могут оказаться канцерогены.

Безопаснее выбирать мюсли, обработанные инфракрасными лучами. Эта технология позволяет сохранить полезные вещества. Узнать правильные хлопья можно по таблице пищевой ценности. Жиров должно быть не более 4,5 граммов на 100 грамм продукта.

Самыми диетическими считаются овсяные, ячменные и ржаные хлопья. Но самые полезные из них — только цельнозерновые, которые богаты пищевыми волокнами, улучшают работу кишечника, защищают иммунитет и являются источником витаминов и микроэлементов.

Польза хлопьев, искусственно обогащенных витаминами — вопрос спорный. С одной стороны, они содержат больше микроэлементов. Но с другой, плохо усваиваются организмом. Стоит ли переплачивать за такую сомнительную ценность!?

Качественные мюсли могут храниться до 6 месяцев. Если производитель обещает больше, перед вами лакомство, щедро сдобренное консервантами. Знайте, тропические фрукты перед транспортировкой часто обрабатывают вредным сернистым ангидридом. Поэтому лучше отдать предпочтение черносливу, изюму или вишне.