Оливковое масло. Ищем натуральное
По мнению специалистов, самое вкусное оливковое масло производится в Италии. На упаковке с истинно итальянским продуктом указывается область производства. Надпись «импортировано из Италии», означает, что «жидкое золото» добыто в другой средиземноморской стране.
Еще одна уловка производителей — смешать оливковое масло с более дешевым растительным маслом. На упаковке такого продукта должно стоять слово МIХT. Самый простой способ проверить качество масла — поставить его в холодильник. Натуральное оливковое масло обязательно загустеет.
Самое полезное оливковое масло — темнозеленое. Хорошо, если на упаковке указана кислотность. Оптимальный вариант — меньше 1%. Обратите внимание на дату выпуска. Имейте в виду, масло с возрастом лучше не становится. Если срок годности подходит к концу, лучше не рисковать и оставить бутылку на магазинной полке.
