Доброе утро

Орехово-фруктовые смеси — продукт готовый к употреблению. Поэтому их лучше покупать на крытых рынках и в магазинах, а не на ярмарках под открытым небом. В идеале орехово-фруктовые смеси нужно выбирать в упаковках. Орехи и кусочки фруктов должны быть чистыми. Если на них есть пыль, значит, смесь сделали из остатков разных партий.

Обратите внимание на цвет цукатов. Если они имеют насыщенный зеленый или красный цвет, значит, производитель обработал их красителями. Перед покупкой внимательно читайте этикетку. Некоторые красители могут навредить детям — производители должны предупреждать об этом на упаковке.

Сухофрукты. Если изюм, курага или чернослив мягкие, перед вами продукт «промежуточной влажности». Чтобы такие сухофрукты не портились, их щедро обрабатывают консервантами. Лучше выбирать твердые сухофрукты, которые почти не обрабатывают консервантами. Напоследок — об орехах. Если сушеные кешью и миндаль внутри желтые, значит, в них прогоркли жиры. Такие орехи могут вызвать расстройство желудка. Свежие орехи должны быть белыми внутри.