Доброе утро

На углях все получается вкуснее — даже бургер! Приготовьте на мангале необыкновенно вкусный бургер с овощным соусом по рецепту шеф-повара Александра Мешкова.

Вам понадобится: котлета для бургера, булочка, ломтик сыра, бекон, кабачок, томат, сладкий перец, специи, растительное масло.

Поджарьте на углях котлету для бургера и накройте пластиной сыра. Чтобы он не стекал вниз, а быстро расплавился на котлете, поднесите сверху на 10 секунд сковороду с горящими углями. На решетке подрумяньте булку, тонкие ломтики бекона и кружки кабачка. Для соуса запеките половинки томата и полоски сладкого перца. Овощи взбейте в блендере с солью, перцем, чесноком и растительным маслом.

Соберите бургер: булку смажьте пряным овощным соусом, накройте листом салата, выложите слоями обжаренный кабачок, бекон и котлету с сыром.