Доброе утро

«Докторскую» колбасу в нашей стране знает каждый. Все началось в 1932 году. В рационе подавляющего большинства людей не хватало мясных продуктов. Нужен был источник качественных животных белков. Поэтому технологи совместно с диетологами разработали колбасу, в состав которой входила говядина, нежирная свинина, яйца и молоко. Настоящий суперфуд того времени.

Об истории «Докторской» колбасы и о том, как выбрать этот продукт сегодня, программе «Доброе утро» рассказала доктор технических наук, профессор РЭУ им. Г.В. Плеханова Марина Беляева.