
Молоко в пакете: почему не портится? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 07.09.2022
При пастеризации молоко в течение нескольких минут нагревают до 85 градусов — оно хранится до двух недель. При ультрапастеризации — несколько секунд, до 130-140 градусов. Стерилизуют — при таких же высоких температурах до получаса. Оно может храниться до года даже на теплой полке.
Комментирует руководитель испытательной лаборатории ВНИИ молочной промышленности Юрова Елена.
Анастасия Телия
Смотрите также
Вместе с этим смотрят
476

Доброе утро
Обезжиренное молоко: ничего лишнего? Доброе утро. Фрагмент
669

Доброе утро
Молоко: жирность решает все? Доброе утро. Фрагмент
865

Доброе утро
Молоко не по-детски? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 26.05.2020
1 832

Доброе утро
Сколько молока в молоке? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 11.02.2019














