Пикник. Как довезти продукты
Супружеская пара с ребенком собралась на пикник. С собой взяли корзину с едой. Уже около машины засомневались — довезут ли продукты. Ведь на дорогу уйдет полтора часа. Содержимое корзины оценила шеф-повар Ольга Щербатых. Овощи и зелень полезны. Главное не заправлять их майонезом заранее. Уже через полчаса салат начнет портиться. В запечатанной упаковке майонез хранится долго, а овощи сочнее, если везти их целыми.
Для ребенка взяли картофельное пюре, но в корзине для пикника ему не место. В состав пюре входит молоко и сливочное масло, поэтому это блюдо не может храниться больше двух часов. Вареные овощи намного безопаснее.
Докторская колбаса без холодильника начинает портиться через 30 минут, а в пакете еще быстрей. Лучше заменить вареную колбасу копченой и упаковать ее в пергамент.
Хлеб прежде, чем убрать в пакет, нужно завернуть в салфетку. Тогда он останется мягким до вечера. А вот кольца с творожной начинкой чуть нагреются и прямо с пикника вы отправитесь на больничную койку. Лучше возьмите с собой в дорогу печенье, вафли или пряники. Напитки. Молоко прокиснет. Морс сохранит свежесть не более двух часов. Лучше всего — компот из сухофруктов.
