
Рыбные снеки: что за рыбка в пакетике? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.11.2024
В идеале в состав закуски должны выносить название используемой рыбы. Но иногда можно найти просто «рыба и соль» или «рыбный фарш». Чаще всего используют рыбу тресковых пород — например, минтай.
В сушеной рыбе содержится витамин D, омега-три и много белка. Но вот соли в таких закусках с избытком. Зато сколько удовольствия!
Разобраться в вопросе помогают пищевой технолог Катерина Кумерина и ведущий научный сотрудник ВНИРО, д.т.н. Ольга Бредихина.
Смотрите также
Вместе с этим смотрят
520

Доброе утро
Выбираем пасту из рыбы. Доброе утро. Фрагмент
269

Доброе утро
Рыбка моя, где тебя ловили? Доброе утро. Фрагмент
474

Доброе утро
Рыбные палочки. Гремят? Это хорошо! Доброе утро. Фрагмент
251

Доброе утро
Рыбные закуски: в чем соль? Доброе утро. Фрагмент














