Доброе утро

Кулинарный блогер Валерия Вельц консервы из тунца уважает. С ними удобно – и в суп, и в салат, в горячее! Но продукт заморский, и вопросов насчет него много. Как не нарваться на подделку? Какие консервы лучше – филе или кусочки? И в чем польза тунца? На эти и другие вопросы отвечают научный сотрудник института рыбного хозяйства Леонид Архипов и представитель Роспотребнадзора Надежда Раева.

Евгений Поляков