
Утром мажу бутерброд — сразу мысль: а как...? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.03.2023
Кто первым намазал масло на хлеб? Есть легенда, будто в 1521 году астроном Николай Коперник так спас от эпидемии гарнизон осажденного замка в Алленштайне, где служил. Но упоминание о намазанном маслом ломте хлеба встречается еще в трактате XV века! В XVIII столетии бутерброд благодаря заядлому картежнику Джону Монтегю, графу Сэндвичу, стал закрытым. А в ХХ веке бутерброд — неизменный атрибут завтрака в каждой семье. Что может быть проще — и разнообразнее!
Комментируют Доцент Российского биотехнологического университета, историк кухни Дмитрий Быстров, концепт-шев-повар Данила Рукин, диетолог ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России Софья Елиашевич и старший преподаватель кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Наталья Юрова.
Дмитрий Кузьмин
Смотрите также
Вместе с этим смотрят

«Летние» бутерброды для завтрака. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.08.2020

Сладкий бутерброд. Доброе утро. Фрагмент

Изобретайте бутерброд! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.03.2019

Закон бутерброда на новый лад. Доброе утро. Суббота. Фрагмент














