Сыроеды — как себя чувствуете?

Эти люди едят только сырые овощи и фрукты, пьют соки и воду и орехи на закуску. Сыроеды Доброздравины питаются так уже 2,5 года. В их рационе нет ни мяса, ни рыбы, ни овощей и фруктов, прошедших термическую обработку, а так ничего соленого или маринованного. Сергей стал сыроедом, чтобы похудеть. Пример с мужа взяла жена и трехлетний сын. Милослав — сыроед почти с рождения. Родители считают, что такая еда полезнее. Но у диетологов другое мнение. Ведь в растительной пище нет многих микроэлементов — железа, кальция, магния, а также жиров и белков. А ведь животный белок — источник полного набора аминокислот.

Мы попросили Юлию сдать кровь на кальций, гемоглобин и витамин B12. По мнению диетологов, эти элементы у сыроедов должны быть в недостатке. В результате выяснилось, что кальций почти в норме, а уровень витамина B12, который отвечает за иммунитет и состояние психики, ниже нормы на 15 единиц. Так же отмечается снижение уровня гемоглобина на 8 единиц минимально допустимого значения. С годами недостаток гемоглобина может привести к анемии. Сыроедение также опасно заболеваниями сердца и сосудов, желудочными патологиями.

Супруги Николаевы уверены, что вареная пища убивает здоровье. Валентин уже 35 лет ест только фрукты и овощи и уверяет, что не болеет. Жена Татьяна — вегетарианка. Но зимой овощи и фрукты дорого обходятся семейному бюджету. Наши герои выглядят вполне здоровыми. Но, как и при любой диете, врачи советуют хотя бы раз в год проходить обследование.