День качества. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.11.2015
В XIX веке купцы, которые поставляли товары к царскому двору, получали звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества», а вместе с ним и право украшать торговые щиты императорским гербом. Спустя сто с лишним лет на товарах и продуктах появился другой знак качества — пятиконечная звезда, в которую была вписана буква «К», повернутая на 90 градусов. 2015 год — и новый знак качества — буква «К». Проверки товаров начались в августе, а первые продукты с новой маркировкой можно будет увидеть уже в декабре. Этот знак будут присваивать товарам, которые прошли добровольную сертификацию и соответствуют стандартам Роскачества.
Наклейки, штрихкоды и надписи — информации много. На что обращать внимание? Даже маленький значок на упаковке может изменить ваше мнение о продукте. Например, какие замороженные овощи вы покупаете? Любые. А надо искать пометку «быстрозамороженные» или «шоковая» заморозка. Это говорит о пользе. В этом случае овощи замораживают при очень низкой температуре — до минус 30 градусов — всего за 10 минут. Все соки и витамины остаются внутри.
Полезная информация для любителей кабачковой икры. На банке должна быть пометка «ГОСТ» — это значит, консервы сделаны из свежих овощей. А вот кабачковую икру по ТУ чаще всего делают из готового пюре. Пользы в нём меньше, и вкус не такой насыщенный, как у ГОСТовского продукта. А вот самая вкусная килька в томате с пометкой «обжаренная». Её жарят перед тем, как законсервировать. Хорошо, кстати, если килька балтийская. Она крупнее и жирнее, чем черноморская или каспийская. Но всё это, скорее, просто любопытные факты. На этикетках есть и по-настоящему важная информация, которая говорит о безопасности и качестве товара. Например, на детском автомобильном кресле должна быть оранжевая наклейка с цифрами R 44-04 или R 44-03. Это значит, что оно прошло специальный краш-тест. Такому товару можно доверять.
Запомнить все цифры и обозначения, конечно, невозможно. Но есть общие правила, о которых стоит знать. Если речь идет о продуктах, самое главное — срок годности. Если покупаете одежду — всё внимание на информацию об уходе, чтобы не пришлось выбрасывать новую вещь после первой стирки. С техникой сложнее. На ней должны быть другие значки: род тока, вид проводника, класс оборудования… Если вы плохо знаете физику, никогда в них не разберетесь. Так что лучше проконсультироваться с продавцом.