Абрикосы

На рынке сейчас абрикосовый рай. Чтобы не растеряться в таком изобилии, спрашиваем продавцов, как выбрать хорошие плоды.

Первый вопрос: что означают чeрные точки на поверхности абрикосов? Один продавец говорит, что виноват дождь, второй утверждает, что эти точки свидетельствуют о натуральности фрукта — в нем меньше химии.

Между тем, по словам экспертов, покупать абрикосы с черными точками не стоит. Они говорят о том, что фрукты поражены грибком.

Второй вопрос продавцам — про окраску плодов: почему абрикосы немного зеленые. Торговцы признают, что фрукты немного неспелые, но уверяют, что в тепле они быстро дозреют.

Эксперт снова не согласен. По его мнению, покупать зеленые абрикосы не надо, ведь они никогда не дойдут по внешнему и вкусу до уровня спелых фруктов.

Теперь никаких сомнений: экзамен продавцы не сдали. Поэтому при покупке абрикосов рассчитывайте только на себя. Выбирайте плоды, которые имеют насыщенную желто-оранжевую окраску, без чeрных точек и других признаков порчи. Кстати, размер тоже имеет значение: по стандарту, спелые абрикосы в поперечном диаметре должны быть не менее 25-30 мм.