Хлебцы
Рецептура хлебцев схожа с традиционными хлебобулочными изделиями. Назвать такой продукт диетическим сложно. Но даже, если ни дрожжей, ни сахара хлебцы не содержат, не спешите радоваться. Мука и вода в составе — достаточное основание для того, чтобы хлебцы содержали 370 калорий, в то время как обычный хлеб — 254. Калорийность хлебцев может быть выше за счет влажности.
Диетически полезны только цельнозерновые хлебцы. Узнать такие можно и по внешнему виду. Они похожи на брикеты из плотно слипшихся набухших зeрен круглой формы. Процесс производства таких хлебцев укладывается в несколько секунд. В результате полезная клетчатка и микроэлементы остаются в хлебцах и попадают в наш организм. Каждый злак полезен по-своему. Гречиха поставляет железо, рис уравновешивает нервную систему и улучшает сон, а кукуруза предупреждает атеросклероз.
