Лесные грибы на рынке. Экзамен для продавцов

Желающих сбыть дары леса на рынке — как грибов после дождя. Главное — понять, что покупать. Женщина предлагает кучку лисичек всего за 300 рублей. Выгодное предложение, ведь у других такая же стоит около 500. В чeм же подвох? Может лисички совсем не те, за кого себя выдают? Может быть, они ложные? Но торговка уверяет, что ложных лисичек не бывает.

Правда доктор сельскохозяйственных наук Ксения Алексеева говорит обратное. Более того, в книге грибника, по еe словам, ложные лисички очень даже подробно описаны: цвет у них более яркий, с красным оттенком Употреблять в пищу такие грибы опасно: можно получить отравление.

Двигаемся дальше. Красным оттенком эти лисички не обладают. Только вот на ощупь почему-то скользкие. Продавец уверяет, что их просто собирали под дождем. Но наш эксперт не согласна. По ее словам, если гриб осклизлый, значит, в нeм начались гнилостные процессы, и в пищу он не годится.

Вот и доверяй после этого продавцам. Интересно, а есть ли у них вообще ветсанзаключение? И проверен ли их товар на радиоактивность? Оказалось, никаких документов нет.

Нет ветсанзаключения — нет доверия. Поэтому мы сегодня покидаем рынок с пустыми руками. А вам, уважаемые телезрители, советуем требовать этот документ, как только вы пришли на рынок. Он — гарантия радиационной безопасности. А так же того, что лесные дары точно соответствуют своему биологическому виду.

Не лишним будет оценить и внешний вид грибов. Прилипшие листья, хвоя и частички почвы, по мнению экспертов, удешевляют товар в два раза. Так что не стесняйтесь, просите скидку!