Майонез. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.12.2015
Мы выбрали три образца майонеза в магазине за 39, 41 и 45 рублей. Майонез под №1 содержит сухие яичные продукты, горчичный порошок и уксусную кислоту. Производитель второго образца не пожалел натуральных яичных желтков, лимонного сока и горчичного масла. В третий образец добавлено оливковое масло и перепелиные яйца. По итогам народной дегустации победил майонез под номером три. Если вы ищете майонез с традиционным вкусом, выбирайте продукт с более натуральным составом: с яйцами и горчичным маслом, а не с яичным и горчичным порошками. Упаковка тоже важна. Соус в пластиковых ведерках после вскрытия быстро окисляется и прогоркает. Поэтому его нужно использовать как можно быстрее. Удобнее пакеты с крышечкой — внутрь такой упаковки воздух почти не попадает.