Опасные лесные грибы

Грибной сезон в разгаре. Мы решили проверить безопасность лесных даров, купленных с рук, и отвезли грибы в Главную ветеринарную лабораторию. Среди подберeзовиков эксперты обнаружили несъедобный гриб, употребление которого в пищу категорически запрещено. Грибы из второй партии — подберезовики — оказались безнадежно испорченными вредителями. Третий образец — свинушки — тоже не отличались высоким качеством.

Однако полной безопасности не гарантирует даже внимательный осмотр грибов. Например, радиоактивные грибы внешне ничем не отличаются от обычных. Вычислить их можно только с помощью специального оборудования. Эксперты проверили образцы грибов на радиацию, в частности на содержание опасного радионуклида Цезия 137. В образце под №1 содержание Цезия 137 не превысило действующих нормативов. В образцах под №2 и 3 было обнаружено превышение предельно допустимого содержания Цезия 137. Такие грибы не допускаются в продажу и подлежат уничтожению.

Не покупайте грибы в местах несанкционированной торговли. Отправляйтесь лучше на крупный рынок, где грибы проходят обязательную ветсанэкспертизу, по итогам которой выдается заключение о безопасности продукта. Обязательно просите показать заключение каждый раз при покупке грибов.