Соевый соус
Выбирайте соевый соус, приготовленный методом естественного брожения. Эту информацию производитель гордо размешает на самом видном месте этикетки. Состав правильного соуса короткий — соевые бобы, вода, пшеница, сахар и соль. Последний ингредиент должен стоять в самом конце списка. В «чeрном» списке и консерванты. Правильный соус и без них способен храниться не менее 2 лет. Единственное, что допускается — это фруктоза. Она в 3 раза увеличивает в соусе содержание полезного белка.
Только стеклянная упаковка способна сохранить весь вкус и аромат соевой приправы. Оцените консистенцию — капните соус на салфетку. Он держит форму и практически не впитывается? Его хорошенько сдобрили патокой, которая обеспечит вам лишние калории. Если соус моментально впитался, значит, перед вами полезный диетический продукт.
