В поисках настоящего оливкового масла. Часть 1
Оливковое масло стоит недешево — от 180 рублей за бутылку. Но гарантии того, что масло настоящее нет. Недобросовестные производители нередко разбавляют оливковое масло подсолнечным и рапсовым. При этом пометку «микс» на этикетке не ставят. Эксперты утверждают, что проверить подлинность оливкового масла можно с помощью холодильника. Оливковое масло холодного отжима содержит большое количество стеринов и олеиновой кислоты, которые способствуют замерзанию при температуре +4 градуса. Подделка — смесь из масел — в холодильнике не замерзнет.
