![](https://static.1tv.ru/uploads/project/header_background_image/2023/09/05/4497/_original/4497_c19aa383af.jpg)
Ветчина из мяса птицы
Ветчина интенсивного красного цвета вы дает присутствие стабилизатора окраски. Скорее всего, для производства такой ветчины производитель использовал мясо птицы механической обвалки. Низкокачественный продукт легко узнать и по рыхлой консистенции. Правильная ветчина имеет бледно-розовый окрас, плотную консистенцию и приятный мясной запах с лeгким шлейфом специй.