Ветчина из мяса птицы
Ветчина интенсивного красного цвета вы дает присутствие стабилизатора окраски. Скорее всего, для производства такой ветчины производитель использовал мясо птицы механической обвалки. Низкокачественный продукт легко узнать и по рыхлой консистенции. Правильная ветчина имеет бледно-розовый окрас, плотную консистенцию и приятный мясной запах с лeгким шлейфом специй.
