Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Выбираем ириски

Большинство современных ирисок — это смесь растительных жиров с сухим молоком. Единственный плюс этих конфет — низкая цена. Минусов у псевдоириса гораздо больше. Эти жиры вредны для здоровья, так как они содержат трансизомеры. Не все производители честно указывают на этикетке состав. Некоторые прячут растительные жиры под расплывчатой формулировкой — заменитель молочного жира. Еще одна подсказка для покупателей — наличие в составе красителей. Если они есть, значит, в продукте присутствуют и растительные компоненты.

При производстве молочных ирисок происходит реакция меланодинообразования. Это когда конфета приобретает свой аппетитный цвет под воздействием высоких температур. У такой сладости состав прост — сливочное масло, сгущенное молоко, патока, сахар и немного ароматизаторов, идентичных натуральным. Если часть фантика остается на конфете, значит, была нарушена технология производства. Ириска предательски крошится? Перед вами сладость не первой свежести. Запомните, настоящие ириски не могут храниться дольше 6 месяцев.