Овощная закуска на мангале. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 24.07.2015
Кто сказал, что мангал изобрели только для жарки мяса? На мангале можно приготовить вкуснейшую овощную закуску. Разрежьте помидоры пополам, сыр сулугуни нарежьте кубиками. Нанижите помидоры и сыр по очереди на шампур и обсыпьте измельченным укропом с чесноком и солью. Заверните в тонкую полоску слоeного теста, защипните края, чтобы сок не вытекал, и положите на мангал. Готовность блюда определяем по тесту. Как только оно подрумянится, можно пробовать овощной шашлык.
