Доброе утро

Вам понадобится: кабачок — 1 шт., яйцо — 1 шт., мука — 2 ст.л., филе бедра курицы — 150 г, лук — ½ шт., огурец — ½ шт., сметана — 70 г, чеснок — 1 зубчик, помидор — ½ шт., красный лук — ½ шт., сахар — 1 ч.л., салат — 2 листа, сыр — 1 кусочек, соль и перец по вкусу.

Кабачок натрите на терке, посолите и поперчите, дайте постоять пару минут и отожмите лишний сок. Смешайте с яйцом и мукой. Выложите массу в кулинарное кольцо на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, обжарьте с двух сторон.

Перемелите филе бедра и половину луковицы, посолите, попречите и замесите фарш. Форму котлеты поможет сделать кулинарное кольцо — она получится такого же размера, как кабачковые булочки, и гамбургер будет красивым. Обжарьте несколько минут с каждой стороны.

Для соуса натрите огурец на средней терке вместе с кожурой, добавьте сметану, раздавленный в прессе чеснок и соль, и перемешайте.

Помидоры и красный лук нарежьте кольцами. Лук карамелизуйте — поджарьте вместе с сахаром: так вкуснее, и лук не будет перебивать остротой нежный вкус гамбургера. Кабачковую лепешку смажьте сметанным соусом, сверху положите лист салата, котлету, кусочек сыра, помидоры, красный лук, еще раз полейте соусом, накройте лепешкой и закрепите шпажкой.