Доброе утро

Быстрый рецепт питательного рагу с киноа от кулинара Виктории Бредис.

Ингредиенты: киноа, фасоль, лук, чеснок, морковь, сельдерей, томаты, зира, петрушка, соль, перец.

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте морковь и сельдерей. Готовьте до румяной корочки. Влейте воду. Выложите нарезанные томаты. Добавьте фасоль и промытые семена киноа. Посолите и поперчите. Добавьте щепотку зиры и измельченную петрушку. Когда бульон закипит, убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой и тушите рагу еще 15 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорело. Посыпьте блюдо измельченной петрушкой и подайте горячим. Приятного аппетита!