Крупяной рейтинг

Рейтинг полезных каш. На первом месте — гречка. Эта крупа подвергается наименьшей обработке при производстве и, соответственно, сохраняет больше полезных веществ. Гречка богата клетчаткой, которая помогает организму освобождаться от шлаков и токсинов. Второе место заслуженно занимает рис. Это самый подходящий продукт для разгрузочной диеты.

Третье место в рейтинге полезных каш занимает овсянка. В этой каше, традиционно считающейся самой полезной, присутствует глютен, который может вызвать аллергию у склонных к ней людей. Зато овсянка — то, что доктор прописал людям, страдающих из-за проблем с пищеварением.

На четвертом месте — пшенная крупа, которая богата углеводами и без молока или овощей организму с ней трудно справиться. Лучше всего готовить пшенную кашу с тыквой. Несомненным плюсом этой каши является то, что она подходит даже аллергикам. На пятом месте находится манка, которая легко готовится, но с трудом усваивается.

Рейтинг сытных каш. Для того чтобы выяснить этот вопрос, нужно узнать гликемический индекс продукта. Чем он ниже, тем дольше усваивается крупа. Первое место в рейтинге сытности круп делят гречка и овсянка с индексом 50. С таким завтраком чувство голода наступит только к обеду. Самый высокий индекс у пшенки — такой кашей сыт не будешь. От пшенки не сильно отстают манная и рисовая крупы.

По мнению диетологов самая вкусная каша — та, которая сочетается с большим количеством продуктов. И снова лидирует гречневая крупа, которую можно подать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира. Но максимум пользы от круп можно получить только в одном случае — если каждый день есть разные каши.