Ода яйцу

Яичница-глазунья готовится всего пять минут, а пользы — как от куска мяса. Жареные яйца содержат холестерин, но его нейтрализует лецитин — источник питания нервных клеток. Поэтому от 4-5 яиц в неделю вреда не будет. Яйцо-пашот — это яйцо всмятку, которое варится без скорлупы. В закипающей соленой воде нужно сделать воронку, вбить яйцо. Через две минуты сытный завтрак готов.

Омлет с молоком — идеальный завтрак для школьника. Ведь яйца содержат ниацин, который улучшает память. А молоко как источник кальция укрепит кости. А еще можно добавить микс из помидоров, репчатого лука, свежей зелени и болгарского перца.

Яйца, сваренные вкрутую, тяжелая пища. Такой завтрак будет перевариваться не два, а четыре часа. Для пожилых и людей с больным желудком — это серьезная нагрузка.

А еще по «яичному» блюду можно определить характер. Так любители жареных яиц, осмотрительны и осторожны. Яйца-пашот выбирают жизнерадостные натуры. А омлет — для дисциплинированных.