Доброе утро

По статистике, 90 % мужских заказов в заведениях общественного питания содержат что-то мясное. 60% женских — салат и десерты. И этот выбор научно обоснован! 

Мужчинам нужно больше белка: ведь у них сильнее развита скелетная мускулатура — главный потребитель энергии. Мужчине весом 80 килограммов нужно минимум 120 граммов белка в сутки. Большинству женщин достаточно и 70 граммов белка — но женщины больше зависимы от гормональной системы, которая так часто просит чего-нибудь сладенького, то есть углеводов. Клетчатки женщинам нужно 25 граммов в сутки, мужчинам — около 40. По калорийности мужские заказы и женские примерно равны. Но метаболизм у мужчин работает на 10% быстрее, чем у женщин, поэтому им можно немного больше.

Разобраться в вопросе помогают терапевт, кандидат медицинских наук Юлия Этлис и эксперт по спортивному питанию Александра Гилис.