Сало — это звучит вкусно! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.12.2022
В Липецкой области прошел традиционный фестиваль сала. Собрались фермеры со всей области. Сало — на любой вкус! В перце, вареное и даже в шоколаде. А как выбрать на рынке свежее и вообще несоленое? Разбираемся с пищевым технологом Антониной Шагиной.
В составе сала присутствует холин, который помогает выводить холестерин, а также арахидоновая кислота для укрепления сосудов и иммунитета. Помните, что сало — продукт калорийный. На 100 граммов — 800 килокалорий. Врачи говорят, что пары кусочков в день достаточно.
Евгений Поляков
