Доброе утро

На производстве сыров с плесенью все натуральное! Поэтому диетологи считают, что сыры с плесенью полезнее обычных. Но чтобы не было отеков и головной боли, достаточно 50 граммов в день. В сырах много соли и терамина — именно от его переизбытка и болит голова. 

Подробнее о том, как готовят сыры с плесенью, и об их пользе рассказывают молочный технолог Надежда Красненко и врач-диетолог Екатерина Александрова.