Яйцо в «гнезде». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 07.02.2024
Хрустящее и сытное блюдо из тертого картофеля, ветчины и яйца от повара Розы Давыдовой.
Ингредиенты: картофель, ветчина, яйцо, сыр, соль, специи.
Очищенный картофель измельчите на терке. Добавьте мелко нарезанную ветчину и специи. Разбейте яйцо, отделите белок и добавьте в картофель. Тщательно перемешайте тесто и выложите в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Сформируйте посередине отверстие. Обжарьте по пять минут с каждой стороны. Выложите посередине желток и готовьте еще три минуты. Украсьте тертым сыром.
