Борщ всему голова!

Хорошая хозяйка знает, для ярко-красного борща нужен… «цилиндр». «Цилиндр» — это сорт свeклы, который отличается темно-вишневым цветом.: Одно неверное движение и это уже не борщ, а капустная похлебка со свeклой. Хозяйка должна знать, что нарезать, что помять и в какой момент класть приправу. На приготовление уходит больше часа. Это сложное блюдо девочки в казачьих семьях учились готовить с детства.

Семь лет назад на первом свидании Владимир решил проверить Наталью и попросил сварить борщ. Он не мог знать, что Наталья готовит с десяти лет. И борщ — ее коронное блюдо. Борщ получился таким вкусным, что через неделю, когда Наталья вернулась из командировки, Владимир сделал предложение и попросил приготовить еще. Сейчас у пары двое детей.

Поженить, помирить и даже полечить. Не зря на Руси девушки готовили борщ как приворотное зелье. Перед свадьбой свекровь учила готовить будущую невестку именно это блюдо, и именно по рецепту мамы будущего мужа. Так в сознании мужчины мам и жена и не превращались в соперниц.

В одной семье фирменный рецепт борща есть не только у мамы, но и у папы. В 62 года Вячеслав Викторович впервые решил приготовить борщ. Оценить кулинарное искусство собралась вся семья. Свой первый борщ супруги съели еще 45 лет назад. Младший сын Алексей каждую субботу приходит на обед к родителям уже со своей семьей. Говорит, что борщ у папы каждый раз получается разный. Все зависит от настроения. Алексей г тоже хочет научиться готовить борщ, но пока не решается.